วิธีเก็บกุ้งสดให้หวานเจี๊ยบ เนื้อไม่เละหลังซื้อจากตลาด
กุ้งเป็นวัตถุดิบที่เน่าเสียได้ง่ายมาก หากเก็บไม่ถูกวิธีเพียงไม่กี่ชั่วโมง หัวจะเริ่มคล้ำและเนื้อจะยุ่ยเสียรสชาติ การรู้วิธีจัดการกุ้งอย่างถูกต้องทันทีที่มาถึงบ้านจึงเป็นเรื่องสำคัญ วิธีเก็บกุ้งสดให้สะอาดลดกลิ่นคาว ก่อนนำไปเก็บ ควรล้างกุ้งด้วยน้ำสะอาดผสมเกลือป่นเล็กน้อย หรือใช้น้ำแป้งมันช่วยขจัดเมือกและกลิ่นคาวออก จากนั้นให้เด็ดหัวหรือดึงเส้นดำออกตามความต้องการในการปรุงอาหาร แล้วซับน้ำให้แห้งสนิทก่อนบรรจุ เทคนิคการแช่เย็นในอุณหภูมิที่เหมาะสม หากต้องการนำมาทำอาหารภายใน 1-2 วัน ให้วางกุ้งลงในกล่องที่มีฝาปิดมิดชิด แล้ววางกล่องลงบนถาดน้ำแข็งก่อนนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาที่เย็นจัด วิธีนี้จะช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่และช่วยให้เนื้อกุ้งยังคงความกรอบเด้ง
วิธีเก็บกุ้งสดให้หวานเจี๊ยบ เนื้อไม่เละหลังซื้อจากตลาด
วิธี ดับกลิ่นเหม็นเน่า ในรถ แบบเร่งด่วน เห็นผลจริงใน 24 ชั่วโมง
คอหวยฮานอยเตรียมเฮ! วันนี้ 24 กุมภาพันธ์ 2569 ออกอีกแล้ว
เที่ยวงานธรรมศาสตร์แฟร์ 2569 รวมร้านเด็ด กิจกรรมแน่น 15 วันเต็ม
อย่าชะล่าใจ! เครื่องปรุงหมดอายุ อันตรายกว่าที่คิด