อาหาร

อย่าชะล่าใจ! เครื่องปรุงหมดอายุ อันตรายกว่าที่คิด

admin 9 January 2026

หลายครัวมักมีเครื่องปรุงที่เก็บไว้นานจนลืมเช็กวันหมดอายุ แม้บางอย่างจะดูเหมือนยังใช้ได้ แต่การบริโภคเครื่องปรุงที่เสื่อมสภาพส่งผลเสียต่อสุขภาพมากกว่าแค่รสชาติที่เปลี่ยนไป วิธีเช็กเครื่องปรุงหมดอายุก่อนปรุง: ซอสและซีอิ๊ว: หากมี ตะกอนขุ่น กลิ่นเปลี่ยน หรือมีเชื้อราบริเวณฝาขวด ควรทิ้งทันที แม้จะยังไม่ถึงวันหมดอายุ (Expiry Date) เพราะการเปิดใช้งานทำให้สัมผัสอากาศและเชื้อโรคได้ เครื่องแกงและพริกป่น: สังเกตการเปลี่ยนสีและกลิ่น หากมีกลิ่นเหม็นอับหรือเริ่มจับตัวเป็นก้อนแข็ง อาจมีสารพิษจากเชื้อรา เช่น อะฟลาทอกซิน...

9 อาหารช่วยให้นอนหลับสบาย บอกลาอาการนอนไม่หลับ

admin 8 August 2025

การนอนหลับพักผ่อนอย่างเต็มที่เป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต แต่หลายคนกลับต้องเผชิญกับปัญหานอนไม่หลับหรือหลับไม่สนิท ซึ่งส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวัน นอกจากปัจจัยด้านพฤติกรรมและการจัดการความเครียดแล้ว การเลือกทานอาหารก็มีส่วนช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นเช่นกัน เพราะอาหารบางชนิดมีสารที่ช่วยกระตุ้นการสร้างฮอร์โมนแห่งการนอนหลับ และช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย สารอาหารสำคัญที่ช่วยให้คุณหลับสบาย สารอาหารที่ช่วยส่งเสริมการนอนหลับมีอยู่หลายชนิด โดยเฉพาะสารตั้งต้นของฮอร์โมนที่ช่วยให้ร่างกายรู้สึกง่วง ได้แก่: ทริปโตเฟน (Tryptophan): เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสร้าง เซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้รู้สึกสงบ ผ่อนคลาย และมีความสุข...

จาวมะพร้าว “ขุมทรัพย์ที่หลายคนมองข้าม” ประโยชน์และวิธีใช้

admin 4 June 2025

เมื่อพูดถึงมะพร้าว เรามักนึกถึงน้ำมะพร้าวหอมหวาน เนื้อนุ่ม หรือกะทิเข้มข้น แต่คุณรู้หรือไม่ว่า "จาวมะพร้าว" คืออีกหนึ่งส่วนของมะพร้าวที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมายที่เราอาจมองข้ามไป บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกทุกเรื่องของจาวมะพร้าว ตั้งแต่คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร ไปจนถึงวิธีการนำไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน จาวมะพร้าวคืออะไร? ทำไมต้องสนใจ? จาวมะพร้าว คือส่วนของต้นอ่อนมะพร้าวที่กำลังงอกออกจากกะลา มีลักษณะเป็นก้อนกลมสีขาว ฟูคล้ายฟองน้ำอยู่ภายในกะลาที่เริ่มมีต้นอ่อนผลิออกมา จาวมะพร้าวทำหน้าที่เป็นแหล่งสะสมอาหาร ดูดซับน้ำมะพร้าวเพื่อหล่อเลี้ยงการเติบโตของต้นอ่อน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่จาวมะพร้าวอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าสูงสุด...

อร่อยง่าย ได้ประโยชน์: รวมเมนูอาหารเช้าแบบไม่ต้องใช้เตา

admin 19 May 2025

สำหรับเช้าวันที่เร่งรีบ หรือวันที่คุณไม่อยากเปิดเตาทำอาหารให้ยุ่งยาก เรามีไอเดียเมนูอาหารเช้าแบบไม่ใช้เตาแสนอร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์ แถมไม่ต้องง้อเตามาฝากกัน รับรองว่าคุณจะอิ่มท้อง มีพลัง พร้อมลุยทุกกิจกรรมได้อย่างสดใส ไอเดียเมนูอาหารเช้าแบบไม่ใช้เตาแสนอร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์ 1. โยเกิร์ตผลไม้รวมธัญพืช เมนูสุดคลาสสิกที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่เตรียม: โยเกิร์ต: เลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือรสที่คุณชื่นชอบ ผลไม้สด:...

อาหารบำรุงหัวใจ: เติมพลังให้หัวใจแข็งแรง ลดเสี่ยงโรค

admin 8 April 2025

หัวใจเป็นอวัยวะสำคัญที่ทำหน้าที่สูบฉีดโลหิตไปเลี้ยงทั่วร่างกาย การดูแลหัวใจให้แข็งแรงจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งในการมีสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว นอกจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและการจัดการความเครียดแล้ว การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม วันนี้เราจะมาเจาะลึกถึงอาหารบำรุงหัวใจ ที่จะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดกันครับ อาหารที่ช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง ปลาที่มีไขมันดี (โอเมก้า 3 สูง): เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน ปลาทู โอเมก้า 3...

มะปราง: ผลไม้ไทยรสชาติหวานอมเปรี้ยว สรรพคุณหลากหลาย

admin 3 April 2025

มะปรางเป็นผลไม้ไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อน ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว ชื่นใจ และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มะปรางมีหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ก็มีรสชาติและลักษณะที่แตกต่างกันไป ลักษณะทั่วไปของมะปราง ต้น: เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ สูง 15-30 เมตร ใบ: ใบเรียว ยาวประมาณ 14 เซนติเมตร ดอก: ออกเป็นช่อสีเหลือง ผล:...

เพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้: สร้างสมดุลเพื่อสุขภาพที่ดี

admin 26 March 2025

จุลินทรีย์ในลำไส้ หรือ "ไมโครไบโอต้า" เป็นระบบนิเวศน์ที่ซับซ้อนของจุลินทรีย์หลายล้านล้านตัวที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเรา จุลินทรีย์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพโดยรวมของเรา ตั้งแต่การย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร ไปจนถึงการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและควบคุมอารมณ์ ทำไมการเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้จึงสำคัญ? ระบบย่อยอาหารที่ดีขึ้น: จุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยย่อยอาหาร โดยเฉพาะใยอาหารที่ร่างกายไม่สามารถย่อยเองได้ ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง: จุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อ สุขภาพจิตที่ดีขึ้น: จุลินทรีย์ในลำไส้ผลิตสารสื่อประสาทที่ส่งผลต่ออารมณ์และพฤติกรรม ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง: การมีจุลินทรีย์ในลำไส้ที่สมดุลช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคอ้วน เบาหวาน...

กรดไหลย้อนห้ามกินอะไร? หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เพื่อสุขภาพที่ดี

admin 12 March 2025

โรคกรดไหลย้อนเป็นภาวะที่กรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมาในหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอก เรอเปรี้ยว และอาการอื่นๆ ที่น่ารำคาญ การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมอาการของโรคกรดไหลย้อน โดยเฉพาะการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่กระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร มาดูกันว่า กรดไหลย้อนห้ามกินอะไรบ้าง กรดไหลย้อนห้ามกินอะไร อาหารที่มีไขมันสูง: อาหารทอด อาหารมัน อาหารแปรรูป และอาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารเหล่านี้ใช้เวลาย่อยนาน ทำให้กระเพาะอาหารผลิตกรดมากขึ้น อาหารรสจัด: อาหารเผ็ดจัด เปรี้ยวจัด...

โทษของขี้เหล็ก: สมุนไพรพื้นบ้านที่ต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง

admin 20 January 2025

ขี้เหล็กเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาหลายอย่างและนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู แต่หากรับประทานไม่ถูกวิธีหรือในปริมาณที่มากเกินไป อาจก่อให้เกิดโทษต่อร่างกายได้ ดังนั้น มาทำความเข้าใจถึงโทษของขี้เหล็กกันให้มากขึ้น เพื่อการบริโภคที่ปลอดภัย ทำไมขี้เหล็กถึงเป็นอันตรายได้? สารบาราคอล (Barakol): ในใบขี้เหล็กมีสารบาราคอล ซึ่งเป็นสารที่อาจส่งผลกระทบต่อตับ หากได้รับในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดการอักเสบของตับ หรือในกรณีรุนแรงอาจนำไปสู่ภาวะตับวายได้ การแปรรูปที่ไม่ถูกวิธี: การนำใบขี้เหล็กไปตากแห้งและบดเป็นผง อาจทำให้สารบาราคอลเข้มข้นขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดพิษ การรับประทานในปริมาณมาก: การรับประทานขี้เหล็กในปริมาณมากเกินไป หรือเป็นประจำ...

แตงกวา: ผลไม้สีเขียวดับร้อน สรรพคุณเพียบ

admin 13 January 2025

แตงกวา ผลไม้สีเขียวสดชื่นที่ใครๆ ก็รู้จัก นอกจากจะนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูแล้ว แตงกวามีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจมากมาย ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรงและมีสุขภาพดีได้อีกด้วย มาดูกันว่า ประโยชน์ของแตงกวา นั้นมีอะไรบ้าง ประโยชน์ของแตงกวา ช่วยให้ผิวพรรณสดใส: แตงกวามีส่วนช่วยในการลดรอยแดง รอยคล้ำใต้ตา ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น และลดเลือนริ้วรอยได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการบำรุงผิว ช่วยลดน้ำหนัก: แตงกวาเป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำและมีใยอาหารสูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร...

อาหาร

อย่าชะล่าใจ! เครื่องปรุงหมดอายุ อันตรายกว่าที่คิด

9 อาหารช่วยให้นอนหลับสบาย บอกลาอาการนอนไม่หลับ

จาวมะพร้าว “ขุมทรัพย์ที่หลายคนมองข้าม” ประโยชน์และวิธีใช้

อร่อยง่าย ได้ประโยชน์: รวมเมนูอาหารเช้าแบบไม่ต้องใช้เตา

อาหารบำรุงหัวใจ: เติมพลังให้หัวใจแข็งแรง ลดเสี่ยงโรค

มะปราง: ผลไม้ไทยรสชาติหวานอมเปรี้ยว สรรพคุณหลากหลาย

เพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้: สร้างสมดุลเพื่อสุขภาพที่ดี

กรดไหลย้อนห้ามกินอะไร? หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เพื่อสุขภาพที่ดี

โทษของขี้เหล็ก: สมุนไพรพื้นบ้านที่ต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง

แตงกวา: ผลไม้สีเขียวดับร้อน สรรพคุณเพียบ

อย่าชะล่าใจ! เครื่องปรุงหมดอายุ อันตรายกว่าที่คิด

งานกาชาด 2568 เริ่มแล้ว ปิดถนนพระราม 4 แนะทางเลี่ยงรถติด

แมลงหวี่มาจากไหน? ต้นตอเล็ก ๆ ที่สร้างความรำคาญใจ

Cloudflare คืออะไร? ทำไมการ “ล่ม” ของยักษ์ใหญ่รายนี้ ถึงเขย่าอินเทอร์เน็ตทั่วโลก!

พรรณไม้ที่ “ดึงดูด” งูเข้าบ้าน: ไม่ใช่แค่ต้นไม้ แต่คือ “เหยื่อ” ที่มาพร้อมกัน!

You may have missed